Året rundt med flerårige grøntsager

På kurset lærer du at kende mange flerårige grøntsager, og du bliver fortrolig med at bruge dem i praksis. Flerårige grøntsager er næringsrige, robuste og gavnlige for både jord og klima

Vi starter i sensommeren, hvor du får din første introduktion til planterne, deres smag og potentiale. Her arbejder vi med spiselige blomster, sanker og høster de første frø.

Herefter følger vi planternes cyklus gennem året – fra frø til høst og videre til køkkenet. Undervejs lærer du om jordopbygning, sammensætning af planter og hvordan du skaber et frodigt flerårigt bed i din egen have. Og selvfølgelig masser af lækre og næringsrige opskrifter.

Vi afslutter i foråret, hvor vi høster og tilbereder planterne sammen – og fejrer den rejse, du har været på gennem sæsonerne.

Kurset er skabt som et sanseligt og praksisnært læringsforløb, hvor du ikke bare lærer om planterne – men oplever dem med hele kroppen.

Læs mere på:

https://www.abpermaculture.dk/event-details/flerarige-grontsager